飲食業コラム

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飲食業コラム 飲食現場役立ちツール

飲食店とサプライヤーの関係|継続する関係性の共通点

2021/2/3  

先日にお付き合いのあるサプライヤーさんのご依頼で 【飲食店からみたこんなサプライヤーであってほしい具体例などあれば教えてほしい】 というテーマがあったのでまとめてみました 継続して取引したいサプライヤ ...

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【SDGs】飲食店が考え取り組めること|(エスディージーズ)

2021/1/25  

SDGsを理解して「食」に関わる 今日は少し難しいテーマです。 最近ニュースなどで「SDGs」って聞いたことありませんか   読み方は(エス・ディー・ジーズ)   これは2015年 ...

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接客力をあげるためにはやっぱり基本から|接客の超基本4選|

今回は接客基礎編です   接客、お店で働くことってスポーツと似ていると思います。   体の向き、使い方という点でもスポーツは一筋縄ではいきません。日々練習して、失敗して、改善して成 ...

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【マインドセット】飲食店で働くということ|アルバイトへ伝える事

2021/1/17  

  飲食店のマインドセットのお話を使用と思います お客様目線で 社員であっても、アルバイトであってもお客様から見れば関係ありません。全員が会社の理念、目的、方向性を理解していないとお客様へ伝 ...

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【緊急事態宣言】飲食店やるべき行動と認識するべきこと

2021/1/7  

再び1都3県で緊急事態宣言が発令されました 4月にも発令された緊急事態宣言ですが、今回のでトドメになってしまうような事業者も いるのではないかと懸念しています。 以前、棒民放テレビの緊急取材も受けまし ...

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【飲食店】1都3県でさらなる時短要請|20時までの営業でどう生き残る

首相、年頭記者会見でコロナ対応説明へ…時短要請強化を宣言再発令の判断材料に 以下ネットニュースの引用です 菅首相は4日、首相官邸で年頭の記者会見に臨み、深刻化する新型コロナウイルスの感染状況を受けた今 ...

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酒類を提供の飲食店|どうする2021年の幕開け|頑張ろう飲食業

2021/1/3  

  ・1都3県が政府に緊急事態宣言を要請 ・さらなる時短営業の可能性も ・飲食業界にかかわる産業への影響 東京 埼玉 千葉 神奈川 政府に「緊急事態宣言」発出検討を要請   このよ ...

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